Tatlı Tadımlar

Tatlı Tadımlardan İşte lezzetli bir ızgara tavuk şiş tarifi:

Izgara Tavuk Şiş Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü (kemiksiz)

• 2 adet kırmızı biber

• 2 adet yeşil biber

• 1 büyük soğan

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

• Tuz ve karabiber

• Pul biber (isteğe bağlı)

• Limon dilimleri (servis için)

Marinasyon İçin:

• 3 yemek kaşığı yoğurt

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

• 1 çay kaşığı kimyon

• Yarım çay kaşığı kekik

• Tuz ve karabiber

Hazırlık:

• Tavuk göğsünü küp şeklinde kesin ve bir kaba alın.

• Sonra, sarımsakları ezin ve yoğurdu, kimyonu, kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyerek tavuk parçalarının üzerine dökün. Ardından, tavukları bu karışımla birlikte marine edin ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

• Sonra, biberleri ve soğanı iri parçalar halinde doğrayın.

• Ardından, marine edilmiş tavuk parçalarını, doğranmış biber ve soğan parçalarıyla sırayla şişlere geçirin.

• Izgara tavasını veya mangalı önceden ısıtın. Eğer kullanıyorsanız, şişlerinizi önceden ıslatın, bu şekilde tavuk şişlerinizin yanmamasını sağlayabilirsiniz.

• Izgara tavasına veya mangala yağ sürün ve hazırladığınız tavuk şişleri yerleştirin.

• Ardından, her iki tarafını da güzelce kızartın ve pişirin. Sonra, pişirme süresi tavuğun inceliğine ve ızgara sıcaklığına bağlı olarak değişir.

• Tavuk şişlerini servis tabağına alın ve üzerine limon dilimleri ile süsleyerek sıcak servis yapın.

• Yanında pilav, salata veya yoğurtlu bir sos ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!