Tatlı Tadımlar

Felafel Salatası Tarifi Orta Doğu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan falafel, şimdi taze sebzelerle buluşarak harika bir salata haline geliyor! Falafel Salatası, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tercih. Üstelik, hazırlaması da oldukça kolay. Gelin, bu lezzet dolu salatayı birlikte yapalım.

Falafel Salatası Malzemeleri

Bu nefis salatayı hazırlamak için gerekli malzemeler:

Falafel için:

• 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılan)
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı un
• Kızartmak için zeytinyağı

Salata için:

• 1 adet marul (doğrayın)
• 1 adet salatalık (doğrayın)
• 1 adet domates (doğrayın)
• 1 adet kırmızı soğan (ince dilimleyin)
• 1/2 demet maydanoz (ince doğrayın)
• 1/2 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 1 adet limon (suyu)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Bu malzemelerle, hem doyurucu hem de lezzet dolu bir salata hazırlayacağız. Şimdi yapılış aşamalarına geçelim.

Falafel Salatası Yapılışı

İlk olarak, falafeli hazırlamak için nohutları süzün ve mutfak robotuna alın. Sonra, soğan, sarımsak, maydanoz, kimyon, kişniş, tuz, karabiber ve karbonatı ekleyin. Şimdi, tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Karışımı bir kaseye alın ve unu ekleyerek yoğurun. Sonra, hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.

Falafelleri kızgın zeytinyağında altın rengi alana kadar kızartın. Kızarttığınız falafelleri kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürerek dinlendirin.

Diğer yandan, salata malzemelerini geniş bir kasede birleştirin. Sonra, marul, salatalık, domates, kırmızı soğan ve maydanozu ekleyin. Sonra, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın.

Son olarak, kızarttığınız falafelleri salatanın üzerine yerleştirin. Sonra, isterseniz, beyaz peyniri de ekleyerek lezzet katabilirsiniz. Falafel Salatası’nız servise hazır!

Neden Falafel Salatası?

Tatlı Tadımlar Falafel Salatası, protein açısından zengin bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Nohutun sağladığı bitkisel protein ve lif, bu salatayı hem doyurucu hem de besleyici kılar. Ayrıca, taze sebzelerle bir araya gelen falafel, lezzetini zirveye taşır. Kızartma yerine fırında da pişirerek daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Sonuç olarak, sağlıklı ve lezzetli bir öğün arıyorsanız, Falafel Salatası tam da size göre. Bu tarif, sofralarınıza Orta Doğu’nun eşsiz lezzetini getirecek ve sevdiklerinizi mutlu edecek.