Tatlı Tadımlar

Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Tatlı Tadımlar web sitemizde, kolay yapımı ve lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak Arpa Şehriye Çorbası tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bu çorba, hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih olacaktır. Özellikle soğuk kış akşamlarında iç ısıtan bu tarif, her damak zevkine hitap edecek nitelikte.

Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet orta boy havuç (rendeleyin)
• 1 adet domates (rendeleyin)
• 1 adet yeşil biber (ince doğrayın)
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
• İnce kıyılan maydanoz (servis için)

Arpa Şehriye Çorbası Yapılışı

1. Şehriyenin Kavrulması: Derin bir tencereye tereyağı veya zeytinyağını ekleyin ve eritin. Yağ ısındıktan sonra arpa şehriyeleri ekleyin ve hafifçe kavurun. Şehriyelerin rengi altın sarısı olana kadar kavurma işlemini sürdürün. Bu adım, çorbanın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
2. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan şehriyelerin üzerine rendelenen havuç, rendelenen domates ve ince doğranan yeşil biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika karıştırarak pişirin. Eğer daha yoğun bir domates tadı isterseniz, bu aşamada domates salçasını da ekleyebilirsiniz.
3. Suyun Eklenmesi: Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Tavuk suyu, çorbaya daha zengin bir lezzet katarak damaklarda iz bırakacaktır. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
4. Çorbanın Pişirilmesi: Çorbanızı orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika, şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Şehriyelerin kıvamını kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
5. Servis Öncesi Hazırlık: Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Servis yaparken üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin. Maydanoz, çorbaya hem renk katacak hem de taze bir aroma ekleyecektir.

Sonuç Olarak

Tatlı Tadımlar web sitemizdeki bu Arpa Şehriye Çorbası tarifi, her zaman elinizin altında bulundurmak isteyeceğiniz pratik ve lezzetli bir seçenektir. Özellikle yoğun geçen bir günün ardından kolayca hazırlanabilecek bu çorba, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet sunar. Blogumuzda yer alan diğer çorba tariflerimizi keşfetmeyi unutmayın ve mutfağınıza yeni tatlar katmanın tadını çıkarın!