Tatlı Tadımlar

Tatlı Tadımlar olarak, sizlere her mevsimde keyifle tüketebileceğiniz, besleyici ve lezzetli bir çorba tarifi sunuyoruz: Bol Sebzeli Ekşili Çorba. Bu çorba, vitamin dolu sebzeleri ve ekşi tadı sevenler için harika bir seçenek. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, sofralarınızda vazgeçilmez olacak.

Bol Sebzeli Ekşili Çorba İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet havuç (doğrayın)
• 1 adet patates (doğrayın)
• 1 adet kabak (doğrayın)
• 1 adet pırasa (ince doğrayın)
• 1 adet soğan (doğrayın)
• 1 su bardağı haşlanan nohut
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 litre sebze suyu veya su
• Tuz, karabiber ve kırmızı biber (isteğe göre)
• Yarım demet taze maydanoz (ince doğrayın)

Adım Adım Bol Sebzeli Ekşili Çorba Tarifi

1. Sebzeleri Hazırlama: İlk olarak havuç, patates, kabak ve pırasayı yıkayın ve doğrayın. Sebzeleri küçük parçalar halinde doğramak, çorbanızın pişme süresini kısaltacaktır.
2. Soğan ve Sebzeleri Kavurma: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranan soğanı ekleyin. Sonra , soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Ardından havuç, patates, kabak ve pırasayı ekleyin ve sebzeler hafifçe renk alana kadar kavurmaya devam edin.
3. Salça ve Un Ekleyin: Sebzeler kavrulduktan sonra, domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak pişirin. Ardından unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. Un, çorbanızın kıvamını artıracak ve daha dolgun bir yapı sağlayacaktır.
4. Sebze Suyunu Ekleyin: Kavrulan sebzelere sebze suyunu veya suyu ekleyin ve karıştırın. Sonra, çorbanızın su miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Çorbayı kaynamaya bırakın ve tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
5. Limon Suyu ve Baharatlar: Çorbanız piştikten sonra, limon suyunu, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. Limon suyu, çorbaya ekşilik katacak ve tadını dengeleyecektir. Son olarak, haşlanan nohutları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
6. Servis ve Sunum: Çorbanızı ocaktan aldıktan sonra ince doğranmış maydanozları ekleyin ve karıştırın. Ardından bol sebzeli ekşili çorbanız artık servise hazır! Sıcak olarak servis edebilir, isteğe göre üzerine taze limon dilimleri ekleyebilirsiniz.

Sonuç Olarak

Tatlı Tadımlar olarak, sağlıklı beslenmeyi destekleyen ve lezzetli tarifleri sofralarınıza taşımaktan gurur duyuyoruz. Bol Sebzeli Ekşili Çorba, hem besleyici hem de pratik bir alternatif sunuyor. Bu tarifi mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Daha fazla lezzetli tarif için Tatlı Tadımlar blogumuzu ziyaret etmeyi unutmayın!