Tatlı Tadımlar

Tatlı Tadımlar web sitemizde, klasik lezzetlerden biri olan Kremalı Mantar Çorbası tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bu lezzetli ve kremamsı çorba, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu çorba, aynı zamanda misafirlerinizi ağırlarken de şık bir sunum imkanı sunar.

Malzemeler

• 400 gram kültür mantarı
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Mantarların Hazırlanması: İlk olarak mantarları temizleyip ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı da küçük küpler halinde doğrayın.
2. Soğanın Kavrulması: Tereyağını bir tencereye alın ve eritin. Ardından doğradığınız soğanları ekleyip orta ateşte, soğanlar yumuşayıp şeffaflaşana kadar kavurun. Bu aşama, çorbanın temel lezzetini oluşturacak.
3. Mantarların Eklenmesi: Dilimlenmiş mantarları tencereye ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Mantarlar kavrulurken, çorbanın nefis aroması mutfağınızı saracak.
4. Un ve Süt: Kavrulan mantarların üzerine unu ekleyin ve hızlıca karıştırarak kavurun. Unun kokusu çıktıktan sonra, sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak çorbanın topaklanmasını önleyin. Bu, çorbanın kıvamını artıracaktır.
5. Tavuk Suyu ve Krema: Tavuk suyunu ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kremayı ekleyin ve çorbayı kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle çorbanın tadını ayarlayın.
6. Servis: Çorbanızı sıcak olarak kaselere servis edin. Üzerini ince doğranmış maydanozla süsleyerek sunumunuzu renklendirebilirsiniz. Kremalı mantar çorbası, özellikle kızarmış ekmekle birlikte servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar.

Sonuç Olarak

Tatlı Tadımlar web sitemizde paylaştığımız bu Kremalı Mantar Çorbası tarifi, hem lezzeti hem de pratikliği ile öne çıkan bir seçenektir. Günün her saatinde keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, sevdiklerinize hazırlayacağınız özel sofralarda da fark yaratacaktır. Blogumuzda yer alan diğer tariflerimize göz atarak, yemek yapma yolculuğunuza lezzet katmaya devam edebilirsiniz.