Tatlı Tadımlar

Tatlı Tadımlardan Börek, Türk mutfağının lezzetli bir hamur işi tarifidir. İşte basit bir peynirli börek tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• Yarım su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Tuz
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Yapılışı:

1. Öncelikle peyniri ufalayın ve isteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotuyla karıştırın.

2. Bir kasede süt, sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı, yumurtaları ve bir tutam tuzu iyice çırpın.

3. Dikdörtgen bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin.

4. Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı üzerine süt ve yağ karışımından sürün.

5. Üzerine hazırladığınız peynirli harçtan serpiştirin.

6. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve elinizle hafifçe bastırarak düzeltin.

7. Hazırladığınız ruloları tepsiye yerleştirin.

8. Üzerlerine kalan süt ve yağ karışımından sürün.

9. Böreği 180 derecede önceden ısıtılan fırında altın rengi olana kadar pişirin.

10. Pişen böreği fırından alıp, dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!