Tatlı Tadımlar

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi soğuk havaların vazgeçilmezi, hafif ve lezzetli bir çorba arıyorsanız, Sütlü Mantar Çorbası tam size göre! Mantarı sütle buluşturan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Şimdi, bu enfes çorbanın yapımına birlikte göz atalım.

Sütlü Mantar Çorbası Malzemeleri

Bu nefis çorbayı hazırlamak için gerekli malzemeleri sıralayalım:

• 400 gram mantar
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Bir tutam taze maydanoz (isteğe bağlı)

Bu malzemelerle, kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle mutfağınızda harikalar yaratacaksınız. Şimdi yapılışına geçelim.

Sütlü Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

İlk olarak, mantarları ince dilimler halinde doğrayın. Ardından, soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın. Tereyağını tencereye alarak eritin ve üzerine soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşince sarımsağı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Bu adım, çorbanın lezzetini arttıracak önemli bir aşamadır.

Soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra, mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Bu süreçte mantarların aromasını salmasına izin verin. Sonrasında, unu ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Unun rengi hafifçe döndüğünde, sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın. Bu sayede çorbanızın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayacaksınız.

Süt tamamen karıştığında, su veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Çorbayı orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin. 5-10 dakika daha pişirerek çorbanın lezzetini artırın.

Son olarak, isteğe bağlı olarak ince doğranmış taze maydanozu ekleyip servis edebilirsiniz. Sütlü Mantar Çorbası, hem görünümü hem de tadıyla sofralarınızın gözdesi olacak.

Neden Sütlü Mantar Çorbası?

Tatlı Tadımlar Sütlü Mantar Çorbası, özellikle akşam yemeklerinde hafif bir başlangıç arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Mantarın doğal aromasıyla zenginleşen bu çorba, sütle birleşerek yumuşak ve kremsi bir doku kazanır. Ayrıca, kolay hazırlanışıyla da zamandan tasarruf etmenizi sağlar.

Sonuç olarak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorba arıyorsanız, Sütlü Mantar Çorbası tam size göre. Bu tarif, sevdiklerinizi memnun edecek ve sofralarınızı şenlendirecek.